Aslına bakarsanız şekerleme denildiğinde dışı kıtır kıtır şeker kaplı bir görüntü akıllara gelir değil mi? Ama bu görüldüğü gibi öyle değil yalnız, şunu söyliyim pratikliği bakımında çok orjinal bişidir.
Sanırım 1 hafta - 15 günde oluyordu hatırlayamıyorum, ama hafızama güvenemediğimden siz biraz fazla bekletin derim.
- Şimdi, dışı güzelce yıkanmış potakalımızı yiyoruz. Adet olarak sizin mide kapasitenize kalmış ama, en en mini kavanoza 2 adet diyelim.
- Tv izlerken kabuğunu minik küpler halinde doğruyoruz.
- Sonra içi temiz ve kuru, kapaklı en mini cam kavanozumuza,
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu, 1 yemek kaşığı toz şeker atarak, en üst'e toz şeker gelecek şekilde tepeleme dolduruyoruz.
- Kapağını sımsıkı kapatıp arada ters çevirerek karanlık biryerde maksimum 20 gün bekletiyoruz ve buzdolabında saklıyoruz.
Tarif Derya Baykal'ın konuğu olan bir hanımdan. O bu enfes şeyi ay çöreğinin iç malzemesine katmıştı. Ben aklıma geldikçe keklerime ve revani tatlıma katarım enfes bir kokusu olur.
Geçen yıl yapmıştım mini minnacık bir kavanoz ve sadece yukarıdaki kasenin içindekiler kaldı. Çok mu bereketli yoksa, ben mi az kullanıyorum bilmiyorum? Demek istediğim 1 yıldan beridir bozulmadı turp gibi duruyor.
Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun :)